Moin,
zu dem Thema findet man eine evidenzbasierte Übersicht über Risikoeinschätzung, Prophylaxe und Therapie im Ärzteblatt unter:
Übelkeit und Erbrechen nach Operationen in Allgemeinanästhesie
http://www.aerzteblatt.de/v4/archiv/artikel.asp?src=heft&id=78823
Die Inzidenz von Übelkeit und Erbrechen nach Operationen („postoperative nausea and vomiting“ [PONV]) in Allgemeinanästhesie bei Verwendung von Inhalationsanästhetika beträgt ohne Prophylaxe bis zu 30 Prozent. PONV ist somit neben postoperativen...

bzw. als pdf unter http://www.aerzteblatt.de/v4/archiv/pdf.asp?id=78823
Gruß